Quy Trình Xử Lý Nước Thải Nhà Hàng Khách Sạn Đạt Chuẩn

Các nguồn gây phát sinh nước thải nhà hàng khách sạn

Nước thải từ nhà hàng và khách sạn thường có nguồn gốc chủ yếu từ ba nguồn sau đây:

• Khu vực nhà bếp: Đây là nơi chế biến và rửa dọn các món ăn, nước thải từ đây thường chứa nhiều dầu mỡ, các phần thừa từ thức ăn và các vụn thức ăn khi chế biến.

• Hoạt động sinh hoạt của khách hàng và nhân viên: Nước thải này chủ yếu chứa các chất hoạt động bề mặt như nước rửa tay, xà phòng, dầu mỡ và các chất rắn lơ lửng.

• Hoạt động vệ sinh của nhà hàng và quán ăn: Nước thải từ hoạt động này cũng thường chứa nhiều xà phòng, dầu mỡ và các chất rắn lơ lửng tương tự như nước thải từ sinh hoạt của khách hàng và nhân viên.

Có thể thấy tại nhà hàng khách sạn, các nguồn nước thải đến từ nhiều khu vực hoạt động khác nhau. Chính ví thế, cần có một hệ thống xử lý nước thải nhà hàng khách sạn chất lượng để giải quyết vấn đề này.

Thành phần và tính chất nước thải nhà hàng khách sạn

Nước thải từ nhà hàng và khách sạn thường chứa các thành phần ô nhiễm đặc trưng như các chỉ số BOD5, COD, nitơ, photpho, dầu mỡ, chất tẩy rửa và một số vi sinh vật có trong phân, bao gồm các loại virus, vi khuẩn và giun sán có thể gây bệnh cho con người.

Số lượng nước thải sinh ra từ nhà hàng và khách sạn thường phụ thuộc vào số lượng khách hàng và quy mô của cơ sở. Nước thải này thường chứa nhiều chất hữu cơ dễ bị phân hủy sinh học, cũng như các thành phần vô cơ và vi sinh vật gây bệnh.

Thành phần và tính chất của nước thải nhà hàng khách sạn gồm những gì?

Cụ thể, trong nước thải sinh hoạt của các nhà hàng, thành phần hữu cơ thường bao gồm protein (40-50%), hydratcarbon (40-50%), và chất béo (5-10%). Nồng độ chất hữu cơ trong nước thải này thường dao động trong khoảng từ 150 đến 450 mg/l.

Tại sao cần phải xử lý nước thải nhà hàng khách sạn?

Nước thải từ nhà hàng và khách sạn thường chứa một lượng dầu mỡ đáng kể, cùng với các phần thức ăn dư thừa và dung dịch nước rửa chén bát đĩa. Những loại nước thải này, khi kết hợp với nước thải từ vệ sinh nhà hàng và khách sạn, có thể gây ra ô nhiễm môi trường địa phương nếu không được xử lý đúng cách và theo quy trình.

Tại Việt Nam, nước thải từ nhà hàng và khách sạn thường được xử lý thông qua hệ thống bể phốt. Tuy nhiên, việc này vẫn chưa đảm bảo xử lý triệt để. Khoảng 60-70% cặn bã không phân hủy được, hàm lượng các kim loại nặng và BOD (oxygen hóa sinh học) vẫn duy trì ở mức cao, đồng thời nhiều chất độc hại và vi khuẩn gây bệnh vẫn chưa được loại bỏ hoàn toàn trước khi thải ra môi trường.

Do đó, việc xây dựng và vận hành hệ thống xử lý nước thải đạt chuẩn là điều hết sức cần thiết và bắt buộc đối với các doanh nghiệp trong ngành dịch vụ nhà hàng và khách sạn. Quy trình này sẽ đảm bảo rằng nước thải được xử lý một cách hiệu quả và an toàn trước khi đổ ra môi trường, từ đó giảm thiểu tác động tiêu cực đến sức khỏe con người và môi trường xung quanh.

Quy trình xử lý nước thải nhà hàng khách sạn chi tiết

Nước thải từ nhà hàng và khách sạn, bao gồm cả nước thải từ các hầm tự hoại và từ các khu vực nhà bếp, nhà hàng trong khu vực của các khu nghỉ dưỡng, thường được hệ thống thoát nước tập trung chạy đến hệ thống xử lý nước thải tập trung. Các hệ thống này thường bao gồm các bể chứa và các phương pháp xử lý như lọc, khuấy trộn, xử lý hóa học và sinh học để loại bỏ các chất ô nhiễm từ nước thải trước khi nước được thải ra môi trường. Ở phần này, PolyGreen sẽ giải thích chi tiết nhiệm vụ của các loại bể xử lý nước thải trong nhà hàng khách sạn.

Bể lắng cát và tách dầu mỡ

Nước thải từ các nguồn khác nhau của khách sạn sau khi đã đi qua các bước lọc và giữ lại rác thô nhằm mục đích loại bỏ các hạt lớn sẽ được chuyển vào các bể lắng cát và bể tách dầu mỡ.

Trong quá trình này, nước thải sẽ được đưa vào bể lắng cát, nơi mà các chất vô cơ như cát, đất, đá sẽ lắng xuống đáy bể và được thu gom để xử lý. Phần nước thải được làm sạch tiếp tục chảy vào bể tách dầu mỡ.

Ở bể tách dầu mỡ, đây là bước quan trọng nhất trước khi nước thải được đưa vào các quy trình xử lý tiếp theo. Nước thải từ khách sạn thường chứa một lượng lớn dầu và mỡ, và nếu không được xử lý và tách ra, nó có thể gây tắc nghẽn đường ống và ảnh hưởng đến hiệu suất của hệ thống.

Bể điều hòa

Tại bể điều hòa xử lý nước thải, máy thổi khí sẽ được sử dụng để tạo ra sự xáo trộn trong nước thải, từ đó ngăn chặn tình trạng lắng cặn và hiện tượng phân hủy yếm khí. Quá trình này giúp đảm bảo rằng các chất ô nhiễm trong nước thải được phân tán đều và không tạo ra các khu vực tập trung cặn bã, từ đó giúp cải thiện hiệu suất xử lý.

Bể Anoxic

Sau khi trải qua quá trình xử lý tại bể điều hòa, nước thải được chuyển đến bể xử lý nước thải Anoxic. Tại đây, nhờ vào hoạt động của các vi sinh vật, quá trình phân hủy Nitơ và Photpho diễn ra. Các vi sinh vật trong môi trường không khí thiếu oxy sẽ tiêu hủy các chất này, giúp cải thiện chất lượng nước thải. Đây là giai đoạn vô cùng quan trọng trong quy trình xử lý nước thải nhà hàng khách sạn.

Bể Aerotank

Sau khi Nitơ và Photpho đã được phân hủy, nước thải vẫn còn chứa phần lớn các chất hữu cơ ở dạng hòa tan và chất lơ lửng. Tại bể Aerotank của Module xử lý nước thải, dưới sự hoạt động của các vi sinh vật hiếu khí, các chất gây hại như COD (chemical oxygen demand), BOD (biochemical oxygen demand),… sẽ được xử lý.

Trong quá trình này, bể Aerotank sẽ được trang bị hệ thống ống phân phối khí nhằm cung cấp oxy cho vi sinh vật hiếu khí. Vi sinh vật này sẽ tiêu hủy các chất hữu cơ có trong nước thải bằng cách sử dụng oxy và biến chúng thành các sản phẩm không độc hại. Điều này giúp cải thiện chất lượng nước thải và làm giảm tác động tiêu cực đến môi trường.

Bể lắng sinh học

Trong bể lắng sinh học, phần bùn cặn sẽ được lắng xuống đáy và được thu gom, sau đó đưa đến bể chứa bùn để xử lý hoặc tái sử dụng sau này. Phần nước còn lại, đã được tinh chế từ quá trình xử lý trước đó, sẽ tiếp tục chảy vào bể khử trùng.

Bể khử trùng

Đây là công đoạn cuối cùng trong quy trình hoạt động của hệ thống xử lý nước thải tại  nhà hàng khách sạn. Tại đây, những vi khuẩn còn sót lại sau các quy trình trước đó sẽ được khử bằng Clo, từ đó tạo ra nguồn nước đã được xử lý hoàn thiện.

Nước thải sau khi được xử lý sẽ loại bỏ gần như hoàn toàn các cặn bẩn và các chất gây hại như COD, BOD, Nitơ, Photpho… Tuy nhiên, mỗi khách sạn có lượng nước thải và tính chất của nước thải khác nhau, phụ thuộc vào quy mô kinh doanh và các yếu tố khác. Chính vì vậy, việc lựa chọn hệ thống xử lý nước thải phù hợp vô cùng quan trọng để đảm bảo hiệu quả và hiệu suất tốt nhất trong quy trình xử lý nước thải tại nhà hàng khách sạn.

Polygreen – Địa chỉ lắp đặt hệ thống xử lý nước thải nhà hàng khách sạn uy tín, giá tốt

Việc biết cách xử lý nước thải trong nhà hàng khách sạn theo đúng quy trình và đạt chuẩn để đảm bảo nước hồ luôn sạch và an toàn cho người dùng là điều vô cùng quan trọng. Nếu không tuân thủ đúng những lưu ý và quy trình thực hiện, việc xử lý nước thải trong nhà hàng khách sạn có thể không đạt hiệu quả tối ưu, gây ra các vấn đề về vệ sinh và sức khỏe.

Nếu bạn đang tìm kiếm một đơn vị chuyên nghiệp, uy tín để thi công hệ thống xử lý nước thải trong nhà hàng khách sạn, thì Polygreen là sự lựa chọn hàng đầu. Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành và sự chuyên môn cao, Polygreen đã khẳng định được vị thế đáng tin cậy trong việc cung cấp các giải pháp xử lý nước hồ bơi hiệu quả và tiết kiệm chi phí.

Polygreen không chỉ cung cấp các giải pháp xử lý nước thải trong nhà hàng khách sạn chất lượng cao, mà còn chú trọng đến các dịch vụ tư vấn môi trường. Các giải pháp của chúng tôi được thiết kế để đảm bảo sự tiết kiệm tài nguyên và giảm thiểu tác động đến môi trường. Đồng thời, dịch vụ của Polygreen luôn được thực hiện bởi đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp và tận tâm, cam kết mang lại sự hài lòng tuyệt đối cho khách hàng.

Qua bài viết trên, Polygreen đã giới thiệu quy trình xử lý nước thải nhà hàng khách sạn chuẩn, cũng như những thông tin liên quan trong khi thực hiện quá trình làm sạch hệ thống. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc hoặc cần tư vấn thêm về các giải pháp liên quan đến môi trường, đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi ngay qua số hotline dưới đây để được hỗ trợ nhanh chóng và chuyên nghiệp nhất.

Công Ty TNHH Dịch Vụ Môi Trường Polygreen

• Địa chỉ: 860/12B Huỳnh Tấn Phát, Phường Tân Phú, Quận 7, TP.HCM

• Hotline: 028 3773 2377 – 0919 086 459 – 0917 630 283

• Website: dichvumoitruong.vn